おはようございます！




　皆様から沢山のお見舞いのお言葉、ご心配をいただき、
　本当にありがとうございました　<(_ _)>

　お陰様で、少しずつではありますが良くなってきています。
　日にもよりますが・・・💦

　もう２週間が経ちますが、けっこうシブトイ⤵
　今日は動ける♪　と思ったら、急にフラフラしたりで・・・
　一日の中でも色々です　(-_-;)　

　コメントの返信も訪問もボチボチになると思いますが、
　よろしくお願いします　<(_ _)>





　気分の良かった日に作った一品です　笑


　うずら卵にスモークサーモンを巻いてポテトで包んで
　天ぷら粉で揚げました　ヽ(^o^)丿



　うずら卵とポテトのカラフル揚げ



　

　コロッケのような、スコッチエッグのような・・・？
　まるでお花が咲いたような、春にピっタリの揚げ物です♪



　


　
　フライにしても美味しいと思うんですけど、
　天ぷら粉で揚げると楽々簡単！

　揚げたてをサクッといっちゃって下さい　(^O^)





　
　☆作り方☆


　★材料（２～３人分程度）
　うずら卵・・・・・・・・・・５個
　スモークサーモン・・・・・・５枚
　じゃが芋・・・・・・・・・・１５０ｇ（正味で）
　コンソメ顆粒・・・・・・・・小さじ２分の１
　バター・・・・・・・・・・・小さじ１杯
　塩コショウ・・・・・・・・・少々
　青のり・・・・・・・・・・・大さじ２分の１杯
　昭和「天ぷら粉　黄金」・・・５０ｇ
　水・・・・・・・・・・・・・７５ｍｌ
　揚げ油・・・・・・・・・・・適量

１　じゃが芋は皮を剥いて１～２ｃｍ角に切り、水に晒した後、耐熱容器に入れて、小さじ２杯の湯で溶いたコンソメ顆粒を全体に振りかけてラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱します。


２　①が熱いうちにマッシャーで潰し、バターと青のりを加えて混ぜ、塩コショウで味を調えます。


３　小鍋にうずら卵とかぶる程度の水を入れ、中火にかけて沸騰してから５分茹で、冷水に落として冷まし殻を剥きます。

４　③の水気を拭き、天ぷら粉（分量外）を薄くまぶし、スモークサーモンを巻きます。


５　④を５等分に分けた②で包んで俵型にまとめ、水で溶いた天ぷら粉にくぐらせ、１７０℃のサラダ油で転がしながら揚げ、半分に切って皿に盛ります。
※　衣をくぐらせる際はお箸ではなく手で行うほうがやり易いです。


※　あまり長く揚げると破裂の原因になるので、衣が硬くなって裂け始めたら上げて下さい。


　
　

　咲いた咲いた、お花が咲いた～　＼(^o^)／

　巷では、桜も咲いて春爛漫♪
　お皿の上にも春が来ましたよ～！





天ぷら粉活用料理レシピ
【レシピブログの「天ぷら粉活用レシピ＆フォトコンテスト」参加中です！】　



　昭和さんとレシピブログさんのコラボ企画のモニター商品、
　昭和「天ぷら粉　黄金」



　

　今回、モニターをさせて頂いて、
　天ぷら粉が色んなものに使えるって初めて知りました　(ﾟдﾟ)！
　
　天ぷら以外にも、お菓子やパンなどにもね！

　昭和の天ぷら粉を使えば天ぷらも失敗無しで
　サクサク揚がります　ヽ(^o^)丿
　変わり揚げなども楽しめて、
　今まで以上に出番が多くなりそうです♪

　昭和さん、レシピブログさん、ご馳走様でした！！！



　
　

　先週の土曜日、近所の公園でお花見をしました♪

　ちょっとフラフラしてて歩くのは少々怖かったので、
　徒歩３分のところやけど車で・・・　笑

　手作りのお弁当は到底無理なので、
　天むす屋さんでお弁当を買うて行きました。

　毎年恒例の場所、
　ここは野球の試合をしてる人以外は誰も居ない穴場、
　何の疑いもなく行ってみたら・・・




　こんなものが桜の木に貼られてた💦
　
　あちゃ～💦　マジか？　無理なん？

　そこへ通りかかった管理人のオッちゃんに訊いてみた。
　「お弁当食べるだけやけど、あきませんか？」

　オッちゃん、一瞬考えて、
　「宴会ちゃうな？　家族でお弁当食べるだけやな？
　　お酒も呑まへんな？　ほんならかまへんよ！」
　と、許可してくれはった　＼(^o^)／
　「こんなトコ、だれも花見もしてへんし硬いこと言うたないけど、
　　昨日、急に張り紙をせぇって言うてきよったんや」
　と、優しいオッちゃん💛　

　でも、オッちゃんが誰かに文句を言われはったら悪いので、
　３０分ほどでそそくさと食べて、
　お弁当の残骸をすぐに処分しました　(^-^;




　天むすのお弁当・・・１２００円也　(^-^;



　食べた後はシートも片付けて、
　川の堤桜を見に行きました　ヽ(^o^)丿





　

　ほぼ満開♪
　お天気も良くて、青空に桜が映えていました　°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

　川に降りて、男子親子三代は川遊び・・・
　初孫君もダムを作ったり、魚を捕まえようとしたり・・・
　捕まりませんけどね　爆
　そやけど、ジィちゃんが一番張り切っていました　笑

　
　３時間ぐらい河原で遊んで、帰ったらみんなクタクタ・・・
　初孫君だけがまだまだ元気で💦

　でも、夕食が終わったら、力尽きたようで、
　大人しいなと思たら、椅子に座ったまま寝てしまっていました　笑

　日に当たると疲れるもんね～
　

　

　
　近所のお宅の源平桜も満開！



　
　毎年楽しませてもろてる珍しい桜です！

　同じ木から、赤とピンクの花が咲くなんて・・・
　キレイですね～　☆彡



　春ってウキウキするはずやのに、
　今年は（も）コロナでなんだかな～　(-_-;)
　大阪がスゴイ数字になってて、第４波の入り口・・・
　京都もいうてる間に、増えるんやろね💦

　黄砂やPM２.5、花粉も飛んで、
　昨日なんか、暑いぐらいやのに窓も開けられへん💦

　黄砂は昔からあったらしいけど、
　「春霞み」などと粋なお名前で呼んでいましたよね　笑
　春霞みの大きな原因は黄砂やホコリやったとは・・・💦
　
　子供の頃はウキウキだけの春やったのにね。。。
　


　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！




　
　
　

　



　　
　　

　おはようございます！



　　梅雨入りしたん？　
　と思うぐらいのお天気が続いてますね　。。。

　 ほんで、湿度が高いのに変に寒い💦


　閉じこもるには最適？　と思うしかないですね　(-_-)






　レシピブログさんの「くらしのアンテナ」コーナーに
　↓このレシピを掲載して頂きました　＼(^o^)／
　先日に引き続き、ありがとうございます　<(_ _)>




　レンジで３分！　鶏肉の和風ミートローフ




　掲載記事はこちら

　他ブロガーさんのミートローフレシピも掲載されています！


　オーブンで焼かず、レンチンで出来てしまうミートローフ、
　普段のおかずはもちろん、パーティーやおせちにも使えますよ　ヽ(^o^)丿

　私のブログ記事はこちら








　このレシピ、４年前の宝酒造さんとレシピブログさんのコラボ企画、
　「澪と楽しむパーティーレシピコンテスト」で、
　「肉料理部門賞」をいただいたレシピです♪


　簡単に出来てご馳走見えする美味しいミートローフです！

　是非、試してみて下さい　ヽ(^o^)丿






　




　最近、
　手作りマスクを作っておられる記事をよく見かけ、
　作ってみたいとは思うものの
　マスクのストックはまだあるし・・・
　と、実現出来ていなかったんです。



　ひょんなことから初孫君のマスクを作ることになって、
　こんなん出来ました↓　(^O^)／






　初孫君が気に入ってるスパイダーマンのパジャマ、
　小さくなったので半袖、長袖各1セットずつを新たに注文したつもりが、
　私の手違いで全く同じものが2セット来てしまいました⤵　( *´艸｀)ﾊｽﾞｶｼ！

　お嫁ちゃんに訊いたところ、
　手持ちの半袖パジャマの数が少ないということやったんで、
　1セットは袖とズボンを短くして、半袖短パンに作り直しました。

　




　　
　ズボンの廃棄する部分を表に、袖を裏に、
　中にガーゼを挟んで、
　小さなキッズ用の立体マスクの出来上がり～♪


　簡単に出来るけど、
　ネットから型紙を拾うところからやと、
　結構時間が掛かったわ　(^-^;

　でも、作りたかったので・・・気が済みました　(^O^)


　最近、「男の子」やということをスゴク意識するようになった初孫君、
　「可愛いな～」と言われるのを嫌がり、「カッコイイ」と言われたいようです　笑

　「このマスク、可愛いやろ？」と言うと、
　「可愛ない！　カッコイイねん！」と言うたはりましたよ　爆

　まだまだカワイイけど・・・ヽ(^o^)丿

　




　折り紙の万華鏡




　両手で持ってクルクルと下へ反すと、
　色んな表情が出てキレイなものなんですけど、
　テレビで見たのはもっともっと大きなもの・・・

　初孫君が喜ぶかなと、
　ほんまは大き～いのを作るつもりやったんですが、
　少し折ってみたところで頸椎に悪影響が～💦　これはアカン💦　
　横で見ていた夫さんからも「やめとけ～！」とストップが掛かり・・・笑

　うつむいて折る姿勢が頸椎に堪えるんですね～　(-_-)

　結局、１００枚以上（？）折るところを７枚で断念・・・　( *´艸｀)ｱﾊﾊ
　一番小さな万華鏡になってしまいました　笑



　コロナ禍の中でも私の生活はほぼ変わらへんのやけど、
　皆さん色々手作りされているのを見るとやってみとぉなります　ヽ(^o^)丿
　元々、手作り大好きオバサン・・・


　頸椎と相談しながら、ちょこちょこ楽しんでます♪




　ほな。今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！




　
　

　おはようございます！



　えぇ～～～っ！？
　インフルエンザ、もう流行ってるって！？

　今、テレビでそう言うたはります　(@￣□￣@;)！！

　まだ、９月なんですけど～💦
　沖縄は警報が出てるとか・・・
　
　イヤですね～～～　(ーー;)



　ニッポンハム「オードブルチーズローフ」で
　生春巻きを作りました♪



　オードブルチーズローフとアボカドの生春巻き





　あらびきミートローフに
　２種のチーズを入れた「オードブルチーズローフ」・・・


　これを使うと
　簡単に美味しい生春巻きが出来てしまいます♪







　ところが・・・
　アボカドとチーズローフを少し分厚く切り過ぎて
　巻きにくかったので、途中で巻き方を変更　笑
　でも、お腹に入ればいっしょで～す　＼(^o^)／
　と、居直る。。。


　☆作り方☆


　★材料（４本分）　３～４人分ぐらいです　ヽ(^o^)丿
　ライスペーパー・・・・・・・・・・４枚
　オードブルチーズローフ・・・１パック
　アボカド・・・・・・・・・・・・・・・・２分の１個
　レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・２枚
　オクラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・８本
　キュウリ・・・・・・・・・・・・・・・・３分の２本程度
　レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２杯
　マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・大さじ２杯
　練りわさび・・・・・・・・・・・・・・小さじ２分の１杯

　中華風胡麻だれ
　ポン酢・・・・・・・・・大さじ２杯
　ごま油・・・・・・・・・小さじ１杯
　炒り金ごま・・・・・・大さじ１杯　※炒り白ごまでも。
　七味・・・・・・・・・・・少々　※ラー油でも。

１　オクラはガクをくるりと剥き、塩少々（分量外）を振って手で擦り、そのまま熱湯に入れて２分茹で、ザルに上げて冷まします。


２　レタスはひと口大にちぎり、キュウリは２０ｃｍ長さで５ｍｍ角程度のものを４本用意します。

３　アボカドは３ｍｍ程度の厚さに切って、レモン汁を振って馴染ませます。　マヨネーズとわさびを混ぜておきます。


４　チーズローフは１ｃｍ角の棒状に切っておきます。（外に見せるようにしたい場合は２×３ｃｍの大きさで暑さ２ｍｍ程度のものを春巻き１本に付き３枚用意します）

５　ライスペーパーは４０℃のぬるま湯にくぐらせ、硬く絞った布巾か乾いたまな板の上に乗せます。
※湯で戻したライスペーパーは重ねるとくっ付いてしまうので、１枚ずつ戻してその都度巻いて仕上げて下さい。

６　⑤の少し手前側にレタス４分の１量、オクラ２本、チーズローフ４分の１量を乗せ、マヨネーズわさびを４分の１量乗せ、奥にアボカドを並べます（アボカドは外から見えるように巻く方法です。　チーズローフも見せたい場合は薄切りにした②のチーズローフをアボカドと交互に重ねて下さい）


７　⑥の手前から奥へ具材を被せるように折り、左右を中へ折ります。

８　ここでキュウリを１本はさみ、クルクルと奥へ巻いていきます。　４本巻いて適当な大きさに切り分けて皿に盛ります。


９　炒り金ごま以外の中華風胡麻だれの材料を混ぜ合わせ、炒り金ごまを擦って加え、生春巻きに添えます。
　





　タレはチリソースなども美味しいですが、
　この、中華風胡麻だれ、美味しかったです♪






　↑ご覧の通り、
　外に見える部分のチーズローフもアボカドも分厚過ぎて・・・💦
　ゴロンゴロんの仕上がりに　( *´艸｀)　ブサイク～　笑
　しかも巻きにくいのなんの・・・💦

　チーズローフはそれ様に切ってしまってるしね。。。　

　で、見える部分、途中でアボカドのみに変更しましたけど、
　それでもゴロンゴロンですわ⤵　笑






　
　そやけど、美味しかったんですぅ～　
　ほんまです！　


　
　この、シャウエッセンのお肉で作ったあらびきミートローフ、
　生でも使えるので便利です！


　今回使こたのはこれ↓



ミートローフのアレンジ料理レシピ
【「あらびきミートローフ」レシピモニター参加中です！ 】




　あらびきミートローフに、
　チェダーチーズとゴーダチーズをプラスした
　「オードブルチーズローフ」・・・
　２種のチーズが入って濃厚です♪





　白く見えるところがチーズですよ～　ヽ(^o^)丿


　ニッポンハムさんとレシピブログさんのコラボ企画の
　モニター商品の「オードブルチーズローフ」・・・


　その名の通り、オードブル作りに美味しくて便利♪
　これ、使えますよ！！！

　



　生春巻きを巻いてるとき、
　ライスペーパーがそれでなくてもややこしいし、
　しかも、切り方失敗して焦ってるとき、

　殆ど鳴らない家の電話が・・・
　その上、宅配のピンポンは鳴るし、
　同時にLINEは来るし、メールは来るし・・・💦
　しかも、電話は化粧品の勧誘のやし😠ﾑｶッ！

　そこへタイミング悪く電話をかけてきた夫さん、
　八つ当たりされてトバッチリ食らってました　爆　

　なんやったんやろ～？？？　(◎_◎;)

　お陰で・・・
　失敗してる上に
　春巻きを巻く手順の写真とかもちゃんと撮れてへん　(*_*;ﾄﾎﾎ

　なんか、よぉわからんレシピになってしもて、
　すみませんでした　<(_ _)>



　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！



　
　

　
　

　おはようございます！



　ちょっと秋めいたかな・・・と思たら、
　昨日からまた暑い～💦
　３５℃近くまで上がって、夜も熱帯夜復活です⤵



　キッコーマンさんとレシピブログさんのコラボ企画の
　モニター商品、キッコーマン「だししょうゆ」で、
　おもてなしにも使えるチョー簡単な二品です！


　なんで２品かというと、
　モタモタしてるうちに、今日が投稿の締切りやったから・・・( ；´Д｀)




　一品目・・・

　だししょうゆをお湯で薄めただけのお吸い物です！
　なので、椀だねはお好きなもの何でも　ヽ(^o^)丿

　今回はいつものはんぺん海老しんじょうで作りました。


　お湯で薄めるだけのだししょうゆのお吸い物





　はんぺんしんじょうもレンチン３分で出来るので
　お鍋は一切使いません♪

　市販のしんじょうや湯葉など使えば、
　インスタント感覚で出来てしまいますよ！








　自分の味付けより、ほんのちょっと甘めですけど、
　あごだしが利いていて、これはこれで美味しいです♪



　何より、ダシを取ったりの手間がないので
　超超簡単！
　急なお客様のときなどいいですね　(^^)/







　☆作り方☆


　★材料（５人分）
　キッコーマン「あごだししょうゆ」・・・・４５ｍｌ
　熱湯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５００ｍｌ
　※１人分は熱湯１００ｍｌに対して小さじ１杯半です。
　にんじん、スダチ、芽ネギなどお好みで。

　しんじょう
　はんぺん・・・・・・・１枚
　海老（中）・・・・・・・５尾
　酒、片栗粉・・・・・・各小さじ１杯

１　はんぺんは袋ごと揉んである程度つぶし、ボウルに入れてマッシャーで更に潰します。（すり鉢で擦るとより滑らかに）


２　海老は殻と尾、背ワタを取って、片栗粉、塩、水各少々（分量外）で揉んで水洗いし、包丁でたたいて粗みじんにします。


３　①に②と酒、片栗粉を加えてよく揉み混ぜ、５等分にして丸め、耐熱皿に間隔を空けて並べます。


４　③にラップを掛け、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱します。（ラップはあまりピチッとかけない）


５　お椀に小さじ１杯半のあごだししょうゆを入れて熱湯１００ｍｌを注ぎ、ひと混ぜして熱々の④のしんじょうを１個入れ、お好みで、型で抜いたにんじん、スダチ、芽ネギなどを添えます。（にんじんは型で抜いて耐熱皿に乗せ、水小さじ１杯程度を加えてラップを掛け、電子レンジ（５００Ｗ）で３０秒程度加熱します）



　

　
　

　キッコーマン「あごだししょうゆ」は
　薄口醤油仕立てなので、
　お吸い物などに使っても彩り鮮やか　☆彡


　繊細な和食にピッタリですよ♪





　もう一品は・・・・

　青いラベルのキッコーマン「だししょうゆ」




　これを使こて、マグロの漬けを・・・


　マグロのだししょうゆ漬け山かけ








　暑い日など、食欲の無い日でも
　美味しくいただけますよね♪

　☆作り方☆


　★材料（４人分）
　まぐろ（刺身用）・・・・・・・・・・・・１パック（７切れ程度）
　長芋（山芋、とろろ芋でも）・・・適量
　キッコーマン「だししょうゆ」・・・小さじ２杯
　みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１杯
　練りわさび・・・・・・・・・・・・・・・・１ｃｍ程度（お好みで）
　大葉千切り・・・・・・・・・・・・・・・・４枚分
　お好みで刻み海苔など。

１　まぐろは１、５ｃｍ角程度に切り、だししょうゆと煮切りみりん、練りわさびを混ぜたものに絡め、冷蔵庫に入れて１時間程度漬けておきます。（みりんは６００Wの電子レンジで２０秒加熱してアルコールを飛ばして煮切り、冷ましておきます）


２　長芋は皮を剥いて擦り下ろし、器に盛って①のまぐろを乗せ、大葉の千切りを天盛りにします。(お好みで刻み海苔なども）
　
　いただく際に、長芋にもだししょうゆを適量落として下さいね！



　今回はお安いまぐろで・・・(^-^;
　ちょっとリーズナブルなビンナガマグロなどでも、
　漬けにするとネットリ美味しくなります　＼(^o^)／


　
　まぐろなど漬けにするときは
　いつもお醤油を使っていましたが、
　だししょうゆを使うと味に深みが出ますね。


　お醤油を使う時より量を少し減らしてもいいかもです！

　
　


だししょうゆ活用レシピ
【レシピブログ「カンタン＆おいしいだししょうゆ活用レシピ」モニター参加中です！】



　鮮度を保つこのボトルは、
　開栓後、常温保存で９０日間鮮度を保つんですね　(ﾟдﾟ)！
　
　化学調味料無添加なところも嬉しいポイントです　ヽ(^o^)丿



　だししょうゆ、
　いっぱい楽しませていただきました♪






　あ～⤵　この暑さ、あと何日我慢したらええんやろ～？

　まだまだクーラーに浸る生活が続きそうです⤵

　結局はお彼岸まであかんねんね～　(-_-)

　毎年そう言うてるのに、
　どうしても９月に入ると期待してしまう。。。



　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！

　おはようございます！




　先日、高校時代の同級生Y子が４年ぶりに遊びに来ました♪


　いつもは２年に１回ぐらいは来るんですが・・・
　去年の夏の終わり頃、、「悲しいことがありました」　と、突然のLINE・・・
　敢えて何も聞かず、
　「落ち着いたら、また遊びに来て」　とだけ返して。

　実は、仲の良かった友達が亡くなったそうで・・・
　やっと話せるようになったとの事。。。　辛いね。。。
　その方は私にとっても同級生なんですが、
　Y子を通じて知ってるぐらいで個人的には付き合いが無いんです。



　何があったのかと、ずっと心配していましたが、
　元の元気なうるさいBABAAに戻っていてホッとしました。
　

　
　熱や喉の痛みはもう無いけど、
　咳だけが残っていて何となくエンジンが掛からへん・・・⤵
　ということを了承してもろて・・・


　簡単に、いつものちらし寿司で勘弁してもらいました　(^-^;






　この方、お肉大好きオバサンなので、
　牛肉のしぐれ煮を乗せてあげましたよ　(^O^)

　時間が無かったので、
　錦糸卵ではなく、そぼろで・・・　(^▽^;)


　ちらし寿司のレシピはこちら
　牛肉のしぐれ煮のレシピはこちら





　しぐれ煮は挽き肉のそぼろでも充分ですけど、
　ちょっと高級感が出るかな・・・　ヽ(^o^)丿
　味付けは同じようなものなので・・・　笑

　これ、美味しかった！
　


　
　横で、あーじゃのこーじゃの喋るので（Y子が）、
　撮れた写真はこの２枚だけ・・・　(ーー;)　　笑
　兎に角、１人で３人分ぐらい喋る💦




　生の鱧を買うてきて「牡丹鱧」のおつゆにしたかったけど、
　ええ鱧がスーパーでは手に入らへんので、
　鱧の落としを買うておつゆに入れました。






　魚そうめんと茗荷、
　青柚子が手に入らなかったので、スダチで・・・　
　手抜き感満載　(^▽^;)





　↓以前作った牡丹鱧のおつゆ・・・

　くず粉を打って湯引きにします。
　鱧の骨で出汁を取る、本格的な作り方です　ヽ(^o^)丿


　
　牡丹鱧と冬瓜のお吸い物


　鱧が反って花が咲いたようになることから、牡丹の花に見立てた夏の椀物です。






　★材料（４人分）
　鱧　　　　　　適量
　鱧の頭と骨（あれば）　　２～３尾分
　冬瓜　　　　　                  適量
　じゅんさいの水煮　　　　１パック
　くず粉　　　　　　　　　     大匙１～２杯
　かつお削り節　　　　　　 少量
　酒、塩、薄口醤油


１　冬瓜は下処理（皮を削ったあと塩と重曹をまぶす）したあと、青みのある部分を厚さ１ｃｍ程度に切り、もみじの型抜きで抜いてだし汁と塩少々で茹で、冷まして色止めしておきます。
冬瓜の下処理はこちら　

２　鱧の骨と頭２～３匹分は魚焼きグリルできつね色に焼きます。鱧の骨が手に入れば）
　
３　鍋に４人前に付き700~800ccの水、①の骨、硬く絞ったふきんで拭いて切れ目を入れた昆布を入れ、火にかけて沸騰したらかつおの削り節を入れ、一煮立ちしたら火を止めてかつおが沈んだらキッチンペーパーなどでこします。（鱧の骨が手に入らない場合は削り節を多めに）

４　くず粉適量はすり鉢ですりつぶしておきます。

５　骨きりした鱧は３～４センチに切り、刷毛で④のくず粉を切り込みした中まで丁寧にまぶしつけます。

６　鍋にたっぷりの湯を沸かして少量の塩を入れ、⑤の鱧を少量ずつ入れ、再び沸騰して身が反ったら網杓子ですくって水気を切ります。

７　じゅんさいの水煮はさっと洗ってしばらく水に浸け、ざるに上げて水気を切ります。

８　②に酒、塩各少量、薄口醤油少々を加え、吸い物の味に整えます。

９　お椀に鱧と冬瓜、じゅんさいを入れ、⑦のだし汁を注ぎ、鱧の上に少量の梅肉を乗せます。


●　青柚子があれば皮を添えます。


　これは、新鮮なええ鱧を使わんと
　花が咲いたようにキレイに反りません。

　中央市場まで買いに行かんとあかんね～






　Y子のお土産


　阿舎利餅




　これはもう、京都のお土産の定番、
　嫌いな人は居ません！　たまには居る？　笑

　お土産に迷ったら「あじゃりにしとこか」　(^O^)

　「間違いない」ということで・・・

　法事などにもよぉ使われます。







　皮がモチモチ、中は粒あんです♪

　大好き！！！



　ベルアメールさんの「チーズショコラムース」




　オシャレなチョコレートでお馴染みの
　「ベルアメール」さん・・・

　ムースは初めてです！

　可愛くて美味しそう♪

　楽しみに、後日いただきます　<(_ _)>




　いつも美味しいもの、ありがとう　＼(^o^)／





　
　近しい人が亡くなるってほんとにキツイですね。

　親が無くなるのとはまたキツさが違う、言うてました。
　同じ年代なだけに、他人事ではないからなのか・・・

　「元気でいよな！」
　と、お互いに約束して・・・

　まぁ、Y子は大丈夫や！　笑
　元気炸裂、相変わらずうるさいオバちゃんでした　(ーー;)



　



　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！