おはようございます！ 京都は久しぶりの青空が見えて・・・・
そやけど、関東地方はえらいことになってますね。
避難されてる方々、
不安やろし、怖いやろし・・・・
「澪」と楽しむパーティーレシピ パート９・・・まで来てしまいました。
お手軽プチパイ 
冷凍パイシートを使うので簡単です。
★★★レシピ★★★
★
材料（８個分） 冷凍パイシート（１８✕１８ｃｍ） ２枚
卵液 卵黄１個を水小さじ１杯で溶く
クリームチーズ ３５ｇ程度
茹で卵 １個
アボカド ２分の１個
海老 ８尾
酒、塩、コショウ 少々
バジルの葉（飾り用） ８枚
１ パイシートは冷蔵庫で解凍して直径５～６ｃｍの丸い型を８個抜き、クッキングシートを敷いた天パンに並べます。（底の部分）
２ ①と同様丸い型を８個抜き、一回り小さい型で中を抜き、ドーナツ状にします。（ふちの部分）
３ ①に②をそれぞれ上から乗せて、底にフォークでところどころ穴を開け、刷毛で縁に卵液を塗ります。
４ ③を２００度に熱したオーブンに入れ１０分焼き、１７０度に下げて５分焼き、オーブンから出して冷まします。
５ 海老は殻付きにまま節から竹串で背わたを抜き、ヒタヒタの酒、塩少々で両面さっと酒煎りにし、尾を残して殻をむきます。
６ クリームチーズを６００Wの電子レンジで２０秒加熱して練り、粗みじんに切った茹で卵とアボカドを入れて和え、塩コショウで味を整えます。
７ ④の膨らんだ底の部分を押し込み、⑥を入れ、海老とバジルを飾ります。
可愛いし、パーティーにはモッテコイの一品です
テーブルがパッと華やかになります
ほんのり甘くて美味しいスパークリング清酒の澪・・・
見た目もオシャレで女子会なんかにいいですね。
涼し気なブルーがステキです 
パーティー料理レシピ 朝、青空が見えてたのに、
今また雨が降ってきたみたいです。
雨も降らへんかったら困りますけど、
これほどまでに降ると怖いです
被害を受けられてる地方の方々には、
心よりお見舞い申し上げます。
ほな、今日はこのへんで。
よろしゅうおあがりやす！
