お慶さんのおもてなし料理日記

jamkichiさん、そ、それは熱中症だったのでは？！Σ( ˙꒳˙ ;)
お散歩は朝夕の涼しい時間にしなきゃ体に毒ですよ。
（炎天下にゴルフ行っちゃった私が何言うのって話ですが）
どうぞお気をつけくださいね。
私達のお年頃って一旦体調を崩すと
簡単に２、３歳老け込みますから〜（私だけか？）
とにかくお互い健康には気をつけることにいたしましょう！

茄子の冷製ポタージュもセブンのお弁当も美味しそう♡
オリパラ終わる前に私も食べたいなぁ。

体調不良　お見舞い申し上げます。
大変でしたね。

やっぱり軽い熱中症かなぁ。
少し体調が戻ってこられて良かったです。


しばらく更新がないので
お母様も元気でいらっしゃるかしら？
位に思っておりました。

引き続きどうぞお大事になさってください。
他人事ではありません。

ところでこのスープと器といい
まさにお慶さんワールド❣️

ナスのスープって、まだ
頂いたことがありません。

目の前で頂きたいわ〜。

お互いに頑張って夏を乗り切りましょうね。

私も昨日は太宰府まで出かけました。

体調が戻られてから、またいつか
遊びにいらしてくださいね。

まずは体調をお大事に🍀

ナスのスープ早速！たくさん取れるから！変わったもの作りたいと思っていたところ、反応楽しみだ！体もしんどいというけど、食べさせなくてはね。

夏はかぼちゃの冷製スープとか、ビシソワーズとか、よく作りますが
茄子のポタージュ、これは思いつきませんでした。
とっても美味しそうですね。
今の時期、茄子は常備してるし、豆腐作りで豆乳が余るので、作ってみますね。

体調不良、お大事にしてください。
ホントに京都の暑い夏は、そこにいるだけで身体が弱ってしまいそうなので
お天気のいい日は、なるべく外に出ないようにして
胃腸に優しくて栄養のあるものをたくさん食べてください,
汗をかいたら、水分・塩分も補給もしてくださいね。

ハーブの花…
この花の色、形と咲く時期、葉の形も考慮すると
たぶんレモンバームだと思うのですが、葉を揉むとレモンのような香り（あまり強くはなくほんのりと）がしますか？
他に考えられるのは花の形だけから判断したらセージですけど、葉っぱがちょっと違うように思います。
葉っぱに白い斑点、それはたぶんうどん粉病だと思います。
ハーブにはよくあるんですよ。
最初は斑点ですけどだんだん葉っぱ全体が白っぽく粉をふいたような状態になります。
対策としては、白くなった葉っぱの部分を切り取って
残った葉の表面を、重曹か酢を薄めた液で拭いてやることを毎日根気よく続ければ治りますが、完全に治るまで日にちがかかります。
少しでも白っぽくなっている葉があるうちうちは、お料理などには使わないほうが良いです。、

さとちんさん★

おはようございます♪

やっぱり熱中症ですよね～💦
１０日前はまだ最高気温が３３度ぐらいだったので油断してました。
しかも、体重が少しだけ落ちてきていたので、続けたかった～　笑

でも、こんなに長引くとは・・・年ですね　(;_:)
そうそう！　心身ともに老け込みまました。
食べられないせいで、あれだけ落ちなかった体重が落ちて、
顔もシワが増えたような・・・泣
これからは気を付けます！　(^^)/

パープルさん★

おはようございます♪

心配いただいて、本当にありがとうございます　<(_ _)>
母の事も心配していただいてたんですね。
お陰様で、母はすこぶる元気で・・・（私より）笑
いやほんとに情けないです⤵

切子の器、暑いので見た目だけでも涼しげなものをと・・・ヽ(^o^)丿
お茄子のポタージュも美味しいので、
お茄子に飽きたら是非作ってみて下さい！

福岡も暑いでしょ？
大宰府まで出掛けられたんですね～
いつか、行ってみたいです💛
お元気で羨ましいです💦

暑いこの夏、まだまだ続きますがなんとか乗り切りましょうね！
なんて、私が言うのもなんですが・・・笑

サンさん★

おはようございます♪

卑弥呼農園のお茄子、沢山採れてるんですね　ヽ(^o^)丿
いつものお料理に飽きたら、スープ、是非作ってみて下さい！
好みは有りますが、生姜汁を絞ると味がキリッと引き締まります♪

夏はお料理、しんどいですよね💦
卑弥呼様もどうぞご自愛なさって下さい！

茉莉花さん★

おはようございます♪

この時期、お茄子は貰ったりもするので、
いつものレシピに飽きたらポタージュにしています。
自家製の豆乳があったら尚更美味しいでしょうね～
是非、作ってみて下さい　(^O^)

いや、ほんとに情けないです⤵
今ほどは暑くなかったので油断しました。
暑さに負けへん！　なんて思って頑張っちゃったんです　( *´艸｀)
何とかの冷や水？　笑
でも、こんなに長引くなんて・・・落ち込みます　(ーー;)
ありがとうございます！　これからは気を付けます！

ハーブの件、お手を煩わせてすみません　<(_ _)>
レモンというより、無花果の木の匂いに似たような？　
いやいや、いい加減な嗅覚なのでなんとも言えませんが・・・　(^-^;
あ！　うどん粉病なんですね！？
どんどん広がっているので、
早速、教えて貰ったとおりにやってみます！
丁寧に教えて下さって、ありがとうございます
助かります！！！　_(_^_)_

こんにちは、
お体、大丈夫ですか？厚さ負けでしょうか？京都の夏は半端ではないので無理をしないでくださいね！ゆっくり休んで早く元気になってください！
お茄子の和風ポタージュ、美味しそうですね！！夏にぴったりです！さっそく作ってみたいと思います。
お体ご自愛下さい

こんばんは。
体がゆっくりできそうなお茄子の冷製ポタージュ。この時期に最高ですね。
が、大変なことになっていたjamkichiさん。復調されているようで安心しました。真夏のお散歩、厳しいですね。オリンピックの選手たち、ジョコビッチ選手が常に脱水症状と時間変更を訴えていたようですが、IOCもNBCも罪作りです。🤬
問題のハーブ、葉も花も庭のオレガノに似ているのですが、オレガノも何十種類もあるのですよね。どの種類なんでしょう？！私も知りたい！！

みゅうぽっぽさん★

おはようございます♪

情けないことに暑さに負けたようです　(;_:)
元々夏は苦手な上、最近の京都の暑さは・・・
負けるもんか！　と無理をしたのが仇になりました　笑
今はクーラーに浸っています。
お気遣い、ありがとうございます　<(_ _)>

茄子のポタージュ、いつものレシピに飽きたら是非！
生姜がアクセントになって美味しいです　ヽ(^o^)丿

yokoblueplanetさん★

おはようございます♪

そうなんですよ～💦
夏の初めに暑さに負けて、この先が思いやられます⤵
この年になると無理をするもんではありませんね。参りました　(ーー;)
スッキリとはいきませんが、徐々に良くなっているようです。
お気遣い、ありがとうございます　<(_ _)>

この暑さの中でのオリンピックは過酷過ぎますよね。
選手たちの訴えは通らなかったのでしょうか？
元々、この時期の開催はこうなることが判っていたのに・・・
IOCの考えることはよく解りません。って、いうか、魂胆がよく解ります　笑

ハーブね、レモンバームにも似ているようですが、
レモンの匂いはしないんです。私の嗅覚もアテになりませんが・・・笑
どちらかというと、匂いはオレガノっぽいかな～　
判れば、報告しますね！

こんにちは。
茄子の冷製スープですかぁ。
美味しそうですね♡

最近は暑い日が続いてるので、
お買い物以外は外に出られません（＾＾；

jamkichiさん、体調が戻ってきて良かったです。お身体に気を付けてくださいね。

☆やむやむ☆さん★

こんにちは♪

暑いですね～💦
こう暑いと、冷たいスープなんかが喉を通りやすいですね！

私も３日に1度買い物に出るぐらいで、
怖くて外へ出られません　(^-^;

ありがとうございます　<(_ _)>
まだスッキリはしませんが、少しずつマシになってきています。
やむやむさんも、くれぐれもご自愛くださいね！　

茄子は「明日に・・・」「明日こそ・・・」ですぐに色が変わっちゃったりしてるけどこれは良いですねー♪
ちょっと次回にでも余りそうになったらやってみますね。。。

レモンだけなら良いけど『蜂蜜』が付くとどうも甘みばかり想像しちゃって・・・　( *´艸｀)

私の大葉も大きい所を採っちゃったらもう🌸だけで葉っぱが出なくなりハーブの先生に聞いたらお花に栄養取られるから種を取らないのなら花を摘んだ方が良いって聞いてとったら葉っぱが出て来たけど今度は白いのが付いて全然葉っぱが大きくならなくなっちゃいまして・・・
でも調べたらカビだったりハダニだったりとかって話だけど霧吹きで水をかけると良いとか？？？　兎に角洗えば害はないとの事です。。。
そしてお花は大葉もバジルもパクチーも咲きまくりだけどハーブのお花は基本『エディブルフラワー』だからって先生から聞いたのでお花パラパラっとかけたりして無駄なく（ケチとも言うｗ）使ってます。。。

身体大丈夫ですか？　暑いのに湿度もこちらよりかなりあると思うので想像しただけで私はＯＵＴです　(>_<)

まだお疲れでしょうに、参考になるレシピありがとうございます。早速に明日作って、元気をつけたいと思います。

こんにちは。
嫌ーーーー！
熱中症じゃん・・・
駄目よ、そんな暑いときに歩いたら。
気をつけてくださいね。
ここも40度、足元メラメラ燃えてます。
だからヤードに出ても5分だけって決めてるんですよ。

お茄子のポタージュ、美味しそうだわぁ。
作りたいけど米ナスしか売ってなくておまけに種がいっぱいすぎるの。
早く小さな畑がほしい。

和風ポタージュ、これは食欲湧きますわ＾＾
切子？の器が更に涼しげで素晴らしい！

で、熱中症でしたか！
健康でも夏場の生ものは要注意ですよ。
はやく元気を取り戻して、
美しい京料理を見せておくれやす♪

padmeさん★

おはようございます♪

私もお茄子は、近所の農家さんの自販機のを見たら買っちゃうので余りがちです　(^-^;
スープにするといいですよ！

大葉、今年はお安いので苗を買いませんでした。
お花もお料理が映えますよね♪　穂紫蘇、買ったら高いです💦
ハーブは病気やダニにやられること多いですよね　(-_-)
うちのはうどん粉病らしいです⤵
体調崩してウダウダしてる間にスゴク広がってしまって・・・
これは白くなってる葉を取ってしまって、
重曹かお酢を入れたお水を吹くといいそうです。

お気遣い、ありがとうございます　<(_ _)>
まだスッキリとはいきませんが少しずつ・・・ホント情けないわぁ～💦
今日も３６度越えだそうで、京都は湿度も⤴⤴⤴　(≧▽≦)ｴ～ﾝ

山家の桜さん★

コメントありがとうございます♪

日にもよるんですが、少しずつマシになってきました。
お気遣いいただき、ありがとうございます　<(_ _)>

お茄子のポタージュ、
喉を通りやすいので暑いこの時期にオススメです　ヽ(^o^)丿
私が言うのもなんですが（笑）、
暑さに負けないようにくれぐれもご自愛くださいね！

ぷにゅママンさん★

おはようございます♪

そうなんよ～！　ほんとアホです　(^-^;
「暑さに負けるもんか！」って、頑張ってしまった。。。
○○の冷や水ってヤツ？　笑
ママンのところは４０度やもんね💦
命に係わる暑さ・・・気を付けてね！！！

暑いと冷たいスープなんかが食べやすいね。
米ナス、タネが多いのね～⤵
小さな畑・・・確かに自分で作れば美味しいやろね　(^O^)

ＮＡＮＴＥＩさん★

おはようございます♪

こう暑いと、冷製スープなどいいですよね！
特にバテ美味の胃には嬉しいです。
切子、茶器なんですけど冷たいスープに使ったりもしてます　ヽ(^o^)丿

恐らく熱中症だと思われます。
それと数十年前から、
海鮮を食べ過ぎたせいか、ホタテ、海老、イカなどのなま物がダメなときがあって、
気を付けてはいるんですが・・・　
氷を沢山入れて持って帰りはしたんですが、確かに食中毒も怖いですね。

へえ　おおきに！
ＮＡＮＴＥＩさんも気ｲ付けておくれやす～！　笑

暑い中　動き回っちゃだめですよ
危ないですよ～～～～

とそういう僕も　先週やっちゃって
返ってきて　冷たいお茶　1リットルくらいがぶ飲みしたら　さすがの僕も　お腹少しだけ壊しました

とっても涼やかな　コップに入った　涼やかな料理　とってもきれいです

　　駐在おやじ

駐在おやじさん★

こんにちは♪

いやほんと、無茶したらダメですね💦
まだ今ほどは暑い日では無かったので油断してしまいました～
そちらも暑いんですね。
でも、お腹を少し壊したぐらいで済んで良かったです。
私は長引いてしまって・・・やっぱり年ですね　涙

お茄子の冷製ポタージュ、
今はこういうものが嬉しいです♪