お慶さんのおもてなし料理日記

　おはようございます！



　寒さは一段落したようですけど、
　今日は朝からみぞれ混じりの雪が降っています　⛄


　
　連休前からものすご寒ぅて、
　洗濯物を干すのも命がけ・・・？　そんなたいそうな　(^-^;



　あまりの寒さに
　買い物にも出ず、籠って練り切りで遊んでいました　(^O^)


　で、こんなん作りました～！




　初春もなか





　いつも餡子屋さんで買う最中の皮を使こて、
　練り切り餡で、ちっちゃい紅白の梅と松を・・・


　皮で挟んで、開けてビックリ玉手箱～♪






　この日は息子一家は来ない日だったので、
　サプライズのターゲットは夫さんだけ、
　ちょっと物足りませんでしたが・・・　(-_-)

　そのまま開けずに食べようとしたのでハラハラしましたよ～💦　笑



　↓こんなふうに出した　ヽ(^o^)丿




　ちょっと待った！！！　　開けてみて！







　あら！　可愛い！　　・・・やろ！？　やろ！？
　と、無理矢理、可愛いと言わす　笑



　でもやっぱり、オジサンより女子に驚いて欲しかったわ～⤵
　無理矢理、褒めさせておいて・・・爆






　今度は初孫君に！

　女子会が再開できるようになったら、
　友達にも作りたいと思います。






　今回はお正月仕様でしたけど、
　四季折々の和菓子で作ったら楽しいやろね♪


　皮はコレ↓



　東山三条の餡子屋さんの・・・
　餡子を買いに行ったら、必ず買うて帰ります　ヽ(^o^)丿
　パリパリで美味しい！



　寒いし、コロナやし、
　こんな日は家に籠って、
　こんなんして遊んでるのが好きです♪









　

　昨日は鏡開き・・・


　うちのお鏡さんは数十年前から
　残念ながら陶器製で・・・　(^-^;

　開くお餅は無いのですが、一応お善哉を炊きました　笑





　
　

　炊く前に写真を撮り忘れて、袋だけ～　(^-^;



　
　丹波の大納言小豆・・・・美味しかった！







　２回お水を替えて炊き、
　アク取りした後は圧力鍋で２０分程度、
　小豆が柔らかくなったらお砂糖を入れて味付けです。

　晩ご飯の後、みんなお腹いっぱいやったのに・・・
　甘いものは別腹？







　

　美味しいお茶と・・・


　今年は一番上の姉と年末に会わなかったので、
　いつも貰う一保堂さんの「大福茶」が無いなぁ。。。

　と、思てたら・・・
　お嫁ちゃんに貰ろた「久世福」さんの詰め合わせに入ってた　＼(^o^)／
　お～！！！　グッドタイミング　👍








　一保堂さんのは、煎茶と玄米茶のミックスですけど、
　ここのは、金箔、黒豆、白豆、抹茶、昆布も入ってて・・・　☆彡

　香ばしくて、スゴク美味しかったです　＼(^o^)／






　色もとってもキレイでした　☆彡



　
　お鏡さんはニセモノですなんですけど、
　星付きさんだけは毎年本物のお餅を飾ります。

　星付きさんは、小餅にちっちゃいお餅をポチっと付けて、
　小さな鏡餅にしたものです。




　もうヒビが入ってカビも来るので、
　ホンマは七日に食べてしまわなあかんのやけど、
　七日でもカビが薄っすら生えてくるので、
　どうせ食べられへん💦
　なので、うちでは食べずに１１日まで飾ってます。

　主に水回りに・・・　キッチン、洗面所、トイレと、
　私の鏡台にも飾ります。　計４カ所・・・

　お義母さんは、小さな三方に乗せたはりましたけど、
　うちは略式で・・・　(^-^;
　いつも年末になるまで思い出さへんので、
　来年はちゃんと買います！　　ホンマカイナ～



　そろそろお正月ボケから目覚めなあかん💦

　現実に戻ると、
　京都も緊急事態宣言が出るというキビシイ世界・・・⤵
　ふぅ～　　タメ息～



　ほな、今日はこのへんで。