お慶さんのおもてなし料理日記

　おはようございます！



　夜中は１５度まで下がって、
　只今午前９時ですけど、
　長袖の上にもう一枚羽織らないと寒いぐらい・・・

　急に来るんやね～💦　

　



　はくばくさんの「暮らしのおかゆ」シリーズ、
　「発芽玄米おかゆ」を使こて、
　リゾット風のお粥を作ってみました！


　レンチン３分、全調理時間５分程度で出来るので、
　慌ただしい朝にもピッタリ～♪

　発芽玄米でヘルシー、
　ベーコンやチーズも使った大満足のお粥です　(^^)v




　ベーコンとしめじのリゾット風おかゆ



　


　材料をカップやお茶碗に全部入れてチンするだけなので、
　お鍋やフライパンも使いません　＼(^o^)／







　
　発芽玄米を使っているのでヘルシーで美味しい！



　

　☆作り方☆


　★材料（２人分）　※お茶碗軽く２杯分です。
　はくばく「発芽玄米おかゆ」・・・１パック
　ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・１枚
　しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
　ピザ用チーズ・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・二つまみ×２
　粗挽き黒コショウ・・・・・・・・・・・少々
　細ネギ小口切り・・・・・・・・・・・・適量
　お好みで粉チーズ

１　ベーコンは１ｃｍ幅、しめじは２ｃｍ程度の長さに切ります。


２　お茶碗か耐熱カップを２個用意し、「発芽玄米おかゆ」を半分に分けて入れ、塩を二つまみずつ入れて全体を混ぜます。


３　②にベーコンとしめじの分量の半分をそれぞれ乗せ、上にピザ用チーズの半分量をそれぞれに乗せます。


４　③の茶碗それぞれにラップを掛け、２つ一緒に電子レンジに並べ６００Wで３分加熱します。

５　④に粗挽き黒コショウと細ネギの小口切りを散らして、お好みで粉チーズ適量を振り、よく混ぜていただきます。








　あっさりと胃にも優しいリゾット風のお粥、
　忙しい日の朝食や受験生のお夜食などにもピッタリです！


　お粥と言えば、病気のときに食べるというイメージも・・・
　でも、消化も良くダイエットにも効果的なので、
　元気なときにも日常的にお粥を取り入れるといいですよね♪





　各メーカーさんとレシピブログさんのコラボ企画の
　モニターでいただいた　はくばく「暮らしのおかゆ」シリーズ




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　３種類の中から、
　今回は「発芽玄米おかゆ」を使わせていただきましたが、
　食感もお味もとても良かったです　ヽ(^o^)丿

　このシリーズ、
　味付けをしてないのでアレンジも自由！

　非常食にはもちろん、
　常温で長期保存が出来るので、置いておくと便利ですよ♪






　

　


　お粥の隣りの佃煮・・・
　ゴーヤの佃煮です！


　白いゴーヤを見つけたので買うてみました　(^O^)






　白いのは苦さがマイルドって書いてあったんですけど、
　苦いの苦手な私と夫さん、これでも苦かった～💦

　で、佃煮にしていただきました♪



　ゴーヤの塩昆布佃煮




　これでも苦いけど、ちょっとクセになる・・・

　息子ちゃんはゴーヤが好きなので、半分お裾分けしました。


　☆作り方☆


　★材料
　ゴーヤ・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本（２５０ｇ程度）
　A　細切り塩昆布（減塩）・・・１０ｇ
　A　酒、みりん・・・・・・・・・・・・各大さじ２杯
　A　濃口醤油・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯半
　A　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２分の１杯
　ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１～２杯
　白又は金炒り胡麻・・・・・・・・適量（お好きなだけ）

　※塩昆布は減塩を使っています。塩昆布の塩分によって味の調整をして下さい。

１　ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタをこそぎ取ります。（ワタに苦みがあるのでしっかり取る）


２　①を７ｍｍ程度の幅に切り、熱湯で２分湯がいてザルに上げます。


３　鍋にAを入れて火にかけ、①を加えて混ぜながら中火で汁気が無くなるまで煮詰めます。


４　③にごま油を加えて全体を混ぜ、器に盛って白又は金炒り胡麻を振り、ひと混ぜします。



　
　ご飯のお供に・・・
　お粥といっしょに食べても美味しかった♪


　うちは、辛いの苦いの苦手ですけど、
　ゴーヤはカラダにいいので食べるようにしなあかんね　(^-^;




　
　最近のうちの４歳児の鼻歌・・・

　べつにき～みをもとめてないけど
　よこにい～られる～とおもいだす
　きみのど～るちぇあ～んどがっぱーなの
　そのこうすいのせいだよ～♪

　と、遊びながら歌ってます　爆

　そんなん、どこで覚えたん？　と訊くと、
　「○○ちゃん（保育園のお友達）が歌ったはった」　と言ってました　笑


　まさか、４歳児の口から
　ドルチェ＆ガッパーナが飛び出すとは　Σ(￣□￣|||)

　この歌、どこへ行ってもかかってるので、
　私も覚えてしまいました　ヽ(^o^)丿

　特に好き嫌いは別として、
　耳に残る歌って流行るんやね～



　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！