お慶さんのおもてなし料理日記

　おはようございます！



　猛暑復活です⤵

　もう疲れました。。。　って、遺書ではありません　笑

　今週末にはちょっと涼しくなるとか・・・

　ひたすら待ちましょう　(=_=)　忍！



　レシピブログさんの大イベント「レシピブロブアワード２０１８」

　続々とモニター商品が届いておりますが、

　昨日はその中から「キリ　クリームチーズ」を使って

　お茄子のおつまみ、作りました♪




　茄子巻きクリームチーズ　マヨ味噌ソース





　クリームチーズを、薄く切ったお茄子で巻きました♪

　ソースはマヨ味噌、

　仕上げに粉山椒もふります　ヽ(^o^)丿　　美味しいよ～



　☆作り方☆


　★材料（２人分）
　茄子・・・・・・・・・・・１本
　キリクリームチーズ・・・２個
　（ポーションタイプ）
　サラダ油・・・・・・・・・・・・適量
　粉山椒・・・・・・・・・・・・・少々
　大葉（お好みで）・・・・・２枚

　マヨ味噌ソース
　合わせ味噌・・・大さじ１杯
　マヨネーズ・・・・大さじ２分の１杯
　砂糖・・・・・・・・・大さじ１杯弱
　酒・・・・・・・・・・・小さじ２分の１杯

１　茄子は厚さ５ｍｍの縦薄切りにし、多めのサラダ油を熱したフライパンで両面焼き、冷ましておきます。（茄子は切ってすぐに焼く場合は、水に晒す必要はありません）


２　マヨ味噌ソースの材料を耐熱容器に入れ、ラップを掛けずに６００Wの電子レンジで２０秒加熱し、よく混ぜます。


３　キリクリームチーズを３等分の棒状に切り、①で巻きます。


４　③を皿に盛り、②のソースをかけて粉山椒少々を振り、お好みで大葉のみじん切りを散らします。



　
　
　簡単やけど、ちょっとオシャレなおつまみに♪

　お茄子とクリームチーズにマヨ味噌、よく合います　＼(^o^)／

　山椒もええ仕事してますよ！



　ポーションタイプのキリクリームチーズは

　個別包装になってて使い易いです！

　何かで巻いたりするときに便利～　☆彡

　クリーミーで美味しいですよね♪






レシピブログアワード2018
【レシピブログのレシピブログアワード2018レシピ＆フォトコンテスト」参加中です！】



　「ベル　ジャポン」さんの「キリ　クリームチーズ」、

　私はこれが冷蔵庫に無かったらパニくるぐらい大好き　💛

　毎朝、食パンと一緒に食べます♪

　お料理にも使い易くて、大好きなチーズのひとつです。


　そやけど、これ、
　ポーションタイプって言うんやね・・・
　知らんかった～　( *´艸｀)





　

　うれしいお知らせです♪

　皆様に投票いただいたお陰で、

　京野菜レシピコンテスト、決勝に残ることが出来ました　＼(^o^)／

　しかも２品・・・(ﾟдﾟ)！　

　本当にありがとうございました　<(_ _)>



　万願寺甘とうの焼きライスコロッケ





　九条ねぎたっぷり　衣笠ドリア



　この２品です！

　
　いやぁ～　ほんとにうれしいですぅ～

　皆様のお陰！！！　感謝感謝です　_(_^_)_



　９月１日、決勝で実食審査があるのですが、

　審査員の方が１１名もおられるそうで・・・・Σ(￣□￣|||)

　えっ！？　そんな感じなん！？　　どうしょー💦

　今から冷や汗出てます💦

　手ぇ震えて、作れへんかったらどうしょう　( *´艸｀)

　もう、緊張してきた～


　緊張しぃのオバちゃん、どうなることやら・・・(:_;)



　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！