お慶さんのおもてなし料理日記

　おはようございます！



　連休真っ只中、

　しかもええお天気で　＼(^o^)／



　アーラさんとレシピブログさんのコラボ企画で頂いた

　モニター商品の「ハーブ＆スパイスクリームチーズ」、

　今回はワインやビールにピッタリのおつまみを作りました♪



　キュウリで巻いたチーズポテト





　ハーブとスパイスの利いたクリームチーズ、

　ポテトと合わせて、

　アーモンドとしば漬けを食感のアクセントに入れて♪






　
　☆作り方☆


　★材料（３～４人分）
　じゃが芋・・・・・・・・１５０ｇ
　アーラH＆Sクリームチーズ・・・１００ｇ
　アーモンド（素焼き）・・・・・・・・・１０個
　しば漬け・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
　キュウリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・２分の１本
　バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯
　マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯
　塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
　
１　じゃが芋は皮をむいて２ｃｍ角程度に切り、水に晒したあと耐熱容器に入れてラップを掛け、電子レンジ（６００W）で５分程度加熱します。


２　①が熱いうちにマッシャーで潰してバター、塩コショウ少々を加えてよく混ぜ、味を見て足らなければ塩コショウで整え、冷ましておきます。


３　アーモンドは皿に乗せ電子レンジ（６００W）で３０秒加熱してカリッとさせ、粗みじんに切ります。　しば漬けはみじん切りにします。


４　②にクリームチーズと③、マヨネーズを加えて棒状にまとめます。


５　キュウリはピーラーで縦に１０枚程度スライスし、巻きすにラップを敷いて重ねるように並べていきます。


６　⑤の手前に④を乗せ、巻きずしの要領で手前から巻き、形を整えてラップごと冷蔵庫で冷やします。


７　⑥を２～３ｃｍに切り分け、生野菜などと皿に盛り付けます。







　いつもは

　サーモンなどを入れたポテトサラダを使いますけど、

　今回はクリームチーズを入れて作ってみました　ヽ(^o^)丿






クリームチーズの料理レシピ
【口どけなめらか♪クリームチーズレシピコンテスト参加中です！】





　アーラ「ハーブ＆スパイスクリームチーズ」

　にんにくやオニオン、ディル、パプリカが入った

　滑らかなクリームチーズです♪


　滑らかなので、混ぜ込むのも楽々！

　おつまみやオードブル作りに便利ですね　ヽ(^o^)丿






　見た目も華やかなので、

　ゴールデンウイークのお集りなどにいかがでしょうか　(^O^)





　連休前半はええお天気が続くそうですね　＼(^o^)／

　そやけど後半は☂とか・・・⤵

　うっとこは、例年通りどこへも行きません。

　道路も混むしね。。。

　衣替えやら掃除やら、子守りやら・・・

　そんな感じで過ごします。



　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！