お慶さんのおもてなし料理日記

　おはようございます！




　秋の味覚の代表選手、柿が美味しい季節ですね♪
　しかもお安い！！！　　
　日によっては７８円ぐらい・・・　＼(^o^)／


　今日は、柿をを使こて・・・
　１０分で出来て、日々のデザートに、おもてなしに使える、
　お安くて豪華見えして簡単なスイーツです！
　長く掛かっても１５分で出来ます♪



　柿のローストチョコとアイス添え





　この季節にはよく作るスイーツですが、
　今回はブルボンさんの「スライス生チョコレート」を使こて、
　とっても豪華で美味しくなりました　(^^)v

　いつもはアイスクリームを乗せるだけでしたが・・・








　レンジとオーブントースターで、柿がトロトロ、
　チョコとアイスもトロトロ～♪

　シナモンの風味もいいですよ！




　☆作り方☆


　★材料（２人分）
　平種無し柿・・・・・・・・・・・・１個
　スライス生チョコレート・・・２枚
　バニラアイス・・・・・・・・・・・適量
　シナモンパウダー・・・・・・・少々


１　柿は洗ってヘタを付けたまま横半分に切り、皮から２～３ｍｍ内側にくるりと１周ナイフで切り込みを入れます。


２　①にシナモンパウダー少々を振って耐熱皿に並べ、ラップ無しで２分（６００W）加熱します。


３　②を、アルミホイルを敷いたオーブントースターに移し（熱いのでフライ返しなどを使って）、５分程度加熱します。


４　③を皿に盛り、スライス生チョコレートを柿の大きさに畳んで乗せ、上にバニラアイス適量を乗せ、シナモンパウダーを振ります。

　こんにちは！



　今日は、花王のキュキュットシリーズから
　「キュキュットあとらくミスト」と
　「キュキュットCLEAR泡スプレー」のご紹介です！



　各メーカーさんとレシピブログさんのコラボ企画でいただいた
　モニター商品、花王さんの食器洗いのアシスト剤　

　







　特に注目なのは、「キュキュットあとらくミスト」・・・

　ネーミングのとおり、
　汚れた食器にスプレーしておくと、あとが楽・・・　ヽ(^o^)丿
　汚れを分解して、一晩たっても固まらないんです！
　
　すぐに洗えないときに便利～♪



　わかりやすくカレーのお皿で実験しました！

　カレーやシチュー系は置いておくとカピカピになってしまいます⤵
　ご飯粒やヨーグルトなどもね・・・



１　汚れたお皿全体に「あとらくミスト」をスプレーします。


　※手の出演はお嫁ちゃん　ヽ(^o^)丿





２　数時間置きます。（今回は２時間以上置きました）


　



３　洗剤をつけたスポンジで軽く洗います。


　
　さっと撫でる程度で汚れが落ちましたよ～♪



４　洗い流すと・・・


　※手の出演は夫さん　笑

　ピカピカ、キュッキュッ！

　とっても楽にキレイになりました　＼(^o^)／



　置いている間にミストが浸透して、汚れを落としやすく分解、
　あとで洗う時に汚れが簡単に落とせてラクにササっと洗えます♪


　お出掛けや出勤前などの時間が無いときに！
　あとでゆっくり洗いたいときに！
　とても便利だと思います

　食洗機の予洗いにも使えますよ！
　そのさいはミストを水で流してから入れて下さいね　ヽ(^o^)丿






　「キュキュットCLEAR泡スプレー」は、
　すでに使われている方も多いと思います　(^O^)


　スポンジが入らない部分、
　例えば、ミゾやスキマ、奥など・・・

　シュシュっとして少し置けばあとは流すだけです！
　除菌も消臭も出来てこれはホントに便利～♪

　私はお布巾を洗うときにもにも使っています。
　泡で出るのでクシュクシュするのが楽～


　例えば・・・
　レンジ周りの汚れを拭いたお布巾・・・
　そんなに目立った油汚れになっていなくても
　レンジ周りには少しは油が飛んでて、
　洗剤を付けて揉み洗いしても、
　なんか、お布巾のヌルヌルが取れ切れない感じが・・・

　
　そんなときは
　まな板に濡らしたお布巾を広げ、
　全体にシュシュッとしてしばらく放置、






　あとはお布巾を少し揉んで流すだけ～

　まな板の除菌も出来て、一石二鳥　＼(^o^)／　


　キュキュットシリーズのアシスト剤で
　食器洗いの負担を軽減、
　忙しい主婦（主夫）のミカタです！！！




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　秋の味覚、いただきました～♪

　
　京都丹波産　黒豆の枝豆



　大粒でメチャクチャ美味しい枝豆、
　息子ちゃんの友人で元イタリアンのシェフ、
　日吉で農業を始めて美味しいお野菜を作られてます。

　とても人気の黒豆の枝豆、
　今年も私の分を残しておいてくれはった　(^^)v

　美味しくて、茹でたてをイッパイ摘まんでしもた～💦
　お腹、パンパ～ン　(^-^;



　シャインマスカット




　ふるさと納税の返礼品です！

　今年は長野県の・・・

　去年のより少しだけ小さかったような気がしました。

　でも、美味しかったよ～♪



　モンブラン




　先日、息子夫婦が７年目（？）の結婚記念日を迎えたんです。
　でも、平日だったのでお食事にも行けず
　お嫁ちゃんがケーキを買うて来はりました。

　私達の分もあったよ～　＼(^o^)／

　私がモンブラン好きなのをお嫁ちゃんは知ってくれています♪



　ちなみに夫さんはガトーショコラ



　

　こちらも美味しそうやったけど、
　シェアするとモンブランが減るのでやめました　笑

　美味しかった～♪
　ご馳走様でした　<(_ _)>




　ここ数日の秋晴れとは打って変って
　今日は一日雨が降るようです。
　肌寒い。。。
　
　秋本番、
　もう半袖はしまってもよさそうですね。




　ほな、今日はこのへんで。



　

　おはようございます！



　ええお天気～！

　キンモクセイの香りが街中に漂って、
　私の一番好きな季節です　(^O^)



　「にんべん」さんの「だしとスパイスの魔法」シリーズ、
　「鶏肉のハーブソテー」を使って・・・

　洋風の親子丼を作りました！



　プラスお茄子の洋風あんかけ親子丼




　お茄子を入れて片栗粉で少しとろみも・・・ヽ(^o^)丿


　「にんべん」さんのこのシリーズは、
　和のおだしを効かせ、洋のスパイスを合わせた和洋折衷、
　日本人好みのそうざいの素です。








　鰹だしとお醤油ベースに、
　バジルやオレガノが意外にも良く合います　＼(^o^)／



　☆作り方☆


　★材料（２人分）
　温かいご飯・・・・・・・・・・・・・・・茶碗３～４杯分
　鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・・・・・１枚（３００ｇ程度）
　茄子・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
　玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４分の１個
　玉子・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個　
　鶏肉のハーブソテーの素・・・１箱
　水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｍｌ
　サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１杯
　片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２杯
　刻み海苔・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
　レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１枚
　細ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・２分の１本

１　鶏もも肉がひと口大に切り、玉ねぎはくし切り、茄子は１ｃｍ程度の輪切りにします。


２　フライパンにサラダ油を熱し、皮めを下にして中火で焼き、裏返して両面に焼き色を付けます。


３　②に茄子と玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら調味液と水、スパイスを加えて中火で２～３分煮ます。


４　③に同量の水で溶いた片栗粉を回し入れながら混ぜ炒め、溶き卵を回し入れたら蓋をして火を止め、少し蒸らします。


５　温かいご飯を器に盛り、刻み海苔を散らし、小さくちぎったレタス半分量を敷き、④の半分量を乗せて、刻み海苔と細ネギを散らします。




　片栗粉でとろみをつけるかつけないかはお好みで！

　うちは、夫さんがとろみ萌えなのでつけましたが、
　無くてもええと思います　ヽ(^o^)丿







　
　夫さんにも大好評でした！





　各メーカーさんとレシピブログさんのコラボ企画で
　いただいたモニター商品の
　「にんべん　だしとスパイスの魔法シリーズ」




　他にもこんなんもあります↑



　どれも美味しそ～！

　簡単に出来て、
　化学調味料無添加なのもうれしいポイントですよね♪



　今回使こた「鶏肉のハーブソテー」



　この箱に調味液とスパイスが入っています。


　フライパンひとつで１０分・・・
　そのままメイン料理でいただいても、
　ご飯に乗せても美味しいよ～　＼(^o^)／

　


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　一昨日・・・

　町屋を改装したパスタ屋さん
　「ゆる音家（ゆるねや）」さんに行って来ました♪

　京都山科駅の近くです　ヽ(^o^)丿






　夫さんの人間ドックで毎年頂くお食事券、
　去年まではブライトンホテルのランチバイキングの券だったんですが、
　ブライトンが山科から撤退したので、
　今年は山科駅付近４件で使える１１００円分のお食事券に替わりました。
　ちょっと割損になった？　(一一")


　ゆる音家さんが入っていたので、
　ランチをいただきに・・・♪






　
　予約をしておいたので、
　坪庭が見える特等席～　＼(^o^)／







　ここは人気のお店で、
　平日にもかかわらず、女性中心に満席でした　(ﾟдﾟ)！



　サラダと豆乳スープ




　かつお節のサラダ、ドレッシングが美味しかった！
　豆乳スープ、家で作るものよりアッサリなんですが、
　おだしがきいてて、これも美味しい♪


　ランチセットは３種類の中からパスタを選んべます。



　う～ん。。。　どれも捨て難い・・・💦

　トマトソースのカルボナーラもメチャ食べたかったんですけど、
　なんせダイエットしなあかん身・・・　(≧▽≦)

　あっさり系をふたつ注文してシェアしました。



　イカと小芋としめじのお醤油味




　イカが柔らかくて小芋もねっとり～
　和風のソースがいいです！



　明太子と小海老の青じそ風味




　まぁ、これは想像通りの好みのお味、
　美味しかったです♪



　選べる飲み物はコーヒーを・・・




　ランチセットは１２８０円（税込）

　選べる甘味が付くランチセットは１４８０円（税込）

　ちょっとだけ甘いもんも食べたいので、
　一人分を甘味付きにしました　(^-^;




　

　生麩のみたらしも食べたかったんですけど、
　夫さんがガトーショコラと言ったので
　ここは珍しく譲りました　笑







　うん！　ええ感じに甘さ控えめで
　これも美味しかった～♪


　事前に調べたら、
　このお店はGOTOイートに参加されていて、
　ホットペッパーグルメから予約しました　ヽ(^o^)丿

　そこからの予約で
　ランチ１人に付き、５００円のポイント付与があります　(^^)v

　しかも、ここ、駐車場は無いんですけど、
　隣のタイムスの駐車券を見せると一人に付き１００円引きしてくれます。
　知らんかったけど、レジで言うてくれはった♪

　駐車料金は掛かるんですが、
　ドラッグストアのタイムスなので、ドラッグストアで何かを買うと１時間タダです。
　どうせ歯間ブラシを買うつもりやったので・・・笑

　お代金２７１０円から
　人間ドックの金券１１００円と駐車代2人分で２００円を引いて１４１０円、
　ポイントが１０００円分付くので、
　実質、２人分４１０円でランチが食べられた～　(ﾟдﾟ)！お得～！

　まぁ、今回は金券があったのでこの金額になりましたけど、
　GOTOイートの、ランチ５００円、ディナー１０００円のポイント付与は
　結構ウレシイです　(^^♪

　
　先日のプレミアム食事券の事前予約は
　出掛けていて間に合わなかったんです⤵

　帰ってきて５時頃にアクセスしたら、
　売り切れになっていました⤵

　第一回のときには必ずGETします！！！
　
　そやけど、京都のプレミアム食事券は
　実質２０％OFです　(一一")
　５０００円分の金券が４０００円・・・
　２５％OFやと思ってたんでちょっとガッカリ　(-_-)

　なんで～？　京都だけ～？？？
　ケチクサイぞ～！　😠



　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！



　

　
　

　
　

　おはようございます！



　台風、少し逸れたようで良かったです！

　でも、雨はずっと降っていて薄ら寒い　(-_-)
　早く秋晴れの空が見たいなぁ～
　


　秋と言えば味覚の秋、美味しいものがイッパイ♪

　秋鮭、美味しいですね！
　秋茄子も美味しい！

　で、パスタに使いました　＼(^o^)／



　秋鮭と茄子の昆布茶ペペロンチーノ



　

　青柚子、
　買うたので皮をアクセントに散らしました。

　でも、にんにくの風味に負けて、
　敏感な人しか気付かないかも～💦

　無くてもいいです　(^-^;







　鮭とお茄子がゴロゴロ、ボリュームも満点です　＼(^o^)／


　味付けは昆布茶（また？）なので、
　お塩だけより、角が無くて奥深い♪



　各メーカーさんととレシピブログ／フーディーテーブルさんの
　コラボ企画のモニターでいただいた商品、
　ピエトロAGNESIさんのパスタ

　おはようございます！



　夜中は１５度まで下がって、
　只今午前９時ですけど、
　長袖の上にもう一枚羽織らないと寒いぐらい・・・

　急に来るんやね～💦　

　



　はくばくさんの「暮らしのおかゆ」シリーズ、
　「発芽玄米おかゆ」を使こて、
　リゾット風のお粥を作ってみました！


　レンチン３分、全調理時間５分程度で出来るので、
　慌ただしい朝にもピッタリ～♪

　発芽玄米でヘルシー、
　ベーコンやチーズも使った大満足のお粥です　(^^)v




　ベーコンとしめじのリゾット風おかゆ



　


　材料をカップやお茶碗に全部入れてチンするだけなので、
　お鍋やフライパンも使いません　＼(^o^)／







　
　発芽玄米を使っているのでヘルシーで美味しい！



　

　☆作り方☆


　★材料（２人分）　※お茶碗軽く２杯分です。
　はくばく「発芽玄米おかゆ」・・・１パック
　ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・１枚
　しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
　ピザ用チーズ・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・二つまみ×２
　粗挽き黒コショウ・・・・・・・・・・・少々
　細ネギ小口切り・・・・・・・・・・・・適量
　お好みで粉チーズ

１　ベーコンは１ｃｍ幅、しめじは２ｃｍ程度の長さに切ります。


２　お茶碗か耐熱カップを２個用意し、「発芽玄米おかゆ」を半分に分けて入れ、塩を二つまみずつ入れて全体を混ぜます。


３　②にベーコンとしめじの分量の半分をそれぞれ乗せ、上にピザ用チーズの半分量をそれぞれに乗せます。


４　③の茶碗それぞれにラップを掛け、２つ一緒に電子レンジに並べ６００Wで３分加熱します。

５　④に粗挽き黒コショウと細ネギの小口切りを散らして、お好みで粉チーズ適量を振り、よく混ぜていただきます。








　あっさりと胃にも優しいリゾット風のお粥、
　忙しい日の朝食や受験生のお夜食などにもピッタリです！


　お粥と言えば、病気のときに食べるというイメージも・・・
　でも、消化も良くダイエットにも効果的なので、
　元気なときにも日常的にお粥を取り入れるといいですよね♪





　各メーカーさんとレシピブログさんのコラボ企画の
　モニターでいただいた　はくばく「暮らしのおかゆ」シリーズ




フーディストアワード2020

【レシピブログ／フーディーテーブルのフーディストアワード2020レシピ＆フォトコンテスト参加中です！】



　３種類の中から、
　今回は「発芽玄米おかゆ」を使わせていただきましたが、
　食感もお味もとても良かったです　ヽ(^o^)丿

　このシリーズ、
　味付けをしてないのでアレンジも自由！

　非常食にはもちろん、
　常温で長期保存が出来るので、置いておくと便利ですよ♪






　

　


　お粥の隣りの佃煮・・・
　ゴーヤの佃煮です！


　白いゴーヤを見つけたので買うてみました　(^O^)






　白いのは苦さがマイルドって書いてあったんですけど、
　苦いの苦手な私と夫さん、これでも苦かった～💦

　で、佃煮にしていただきました♪



　ゴーヤの塩昆布佃煮




　これでも苦いけど、ちょっとクセになる・・・

　息子ちゃんはゴーヤが好きなので、半分お裾分けしました。


　☆作り方☆


　★材料
　ゴーヤ・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本（２５０ｇ程度）
　A　細切り塩昆布（減塩）・・・１０ｇ
　A　酒、みりん・・・・・・・・・・・・各大さじ２杯
　A　濃口醤油・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯半
　A　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２分の１杯
　ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１～２杯
　白又は金炒り胡麻・・・・・・・・適量（お好きなだけ）

　※塩昆布は減塩を使っています。塩昆布の塩分によって味の調整をして下さい。

１　ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタをこそぎ取ります。（ワタに苦みがあるのでしっかり取る）


２　①を７ｍｍ程度の幅に切り、熱湯で２分湯がいてザルに上げます。


３　鍋にAを入れて火にかけ、①を加えて混ぜながら中火で汁気が無くなるまで煮詰めます。


４　③にごま油を加えて全体を混ぜ、器に盛って白又は金炒り胡麻を振り、ひと混ぜします。



　
　ご飯のお供に・・・
　お粥といっしょに食べても美味しかった♪


　うちは、辛いの苦いの苦手ですけど、
　ゴーヤはカラダにいいので食べるようにしなあかんね　(^-^;




　
　最近のうちの４歳児の鼻歌・・・

　べつにき～みをもとめてないけど
　よこにい～られる～とおもいだす
　きみのど～るちぇあ～んどがっぱーなの
　そのこうすいのせいだよ～♪

　と、遊びながら歌ってます　爆

　そんなん、どこで覚えたん？　と訊くと、
　「○○ちゃん（保育園のお友達）が歌ったはった」　と言ってました　笑


　まさか、４歳児の口から
　ドルチェ＆ガッパーナが飛び出すとは　Σ(￣□￣|||)

　この歌、どこへ行ってもかかってるので、
　私も覚えてしまいました　ヽ(^o^)丿

　特に好き嫌いは別として、
　耳に残る歌って流行るんやね～



　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！